swissbook (swissbook) wrote,
swissbook
swissbook

Неделя швейцарской кухни!

Пару недель назад я устроила нам с мужем погружение в швейцарскую национальную кухню. В местном супермаркете взяла журнал с традиционными рецептами, перевела и сбацала вот такие штуки.

Киш с картошкой и травами:
IMG_2034

Берете пресное тесто (я купила свежее тесто для пиццы), формируете бортики высотой 1 см. Выкладываете на тесто ломтики отварного картофеля, заливаете смесью из яйца, сливок и рикотты. Сверху посыпаете любой зеленью. Запекать 20-30 минут. Поедать горячим.

Второй натюрморт:
IMG_2036

Традиционная швейцарская запеканка из макарон и сосисок. Все это опять заливается смесью рикотты, яйца и молока. Посыпается сыром.

Такая еда довольно тяжелая, но это и есть отличительная черта швейцарской кухни. Фондю, крендели, пиво - это не для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру.
Tags: еда, кухня Цюриха, что едят в Швейцарии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments